還元の力を本能で理解している野生動物

植物マグマが持つ還元力に注目しているからこそ、

植物マグマを取り扱っているわけですが、
野生の動物は、本能でその良さを理解しているようです。

 
下記の表は、

食品別の酸化(細胞を傷つける)度、

還元(酸化された部分を元に戻す)度を表したものです。

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これによると臓物類(レバーなど)は、他の食品と比べても、

高い還元力を持っているのがわかります。

 

ライオンやチーターは、

捕らえた獲物の内臓部分にまずかぶりつきます。
これは本能的に還元力の高い部分を知っていると考えられます。

 

永田 創平